Primo Concorso Nazionale per Tagliatore di Formaggio Grana Padano DOP, in collaborazione con il Consorzio di Tutela Grana Padano DOP, un appuntamento di assoluto rilievo e novità per il nostro comparto.
Questa iniziativa nasce con l’obiettivo di valorizzare e premiare l’arte della porzionatura manuale, un mestiere antico che richiede precisione, sensibilità e profonda conoscenza della materia prima.
Il taglio a regola d’arte di una forma di formaggio grana non è solo un gesto tecnico, ma una vera e propria estensione della qualità del prodotto che Voi, con tanta dedizione, producete ogni giorno.
