30 settembre
Ingresso libero
Benvenuti a Caseus 2023!
Anche quest’anno la XIX edizione di Caseus avrà luogo nella prestigiosa Villa Contarini di Piazzola sul Brenta (PD), una delle più maestose ville venete, il connubio perfetto tra arte e cultura enogastronomica.
L’evento riunirà grandi caseifici e piccoli produttori di malga, dando vita a un confronto che continua da ben 19 anni e che ha visto una crescita esponenziale di partecipanti e interesse. Nel 2022, infatti, i visitatori hanno raggiunto quota 80.000, e oltre 500 formaggi hanno partecipato al concorso. Anche per l’edizione 2023 verrà mantenuto lo spirito internazionale avviato l’anno scorso, ospitando e presentando tre affascinanti percorsi: Caseus Veneti, Caseus Italie e Caseus Mundi.
Saranno due giornate importanti, piene di occasioni per apprezzare il gusto autentico dei formaggi, con degustazioni guidate, abbinamenti enogastronomici, incontri con i casari, masterclass e momenti di formazione e confronto. Il nostro calendario di eventi si preannuncia ancor più ricco rispetto all’anno passato, con oltre 60 appuntamenti che hanno registrato il tutto esaurito già prima dell’apertura della kermesse.
Ti aspettiamo a Caseus, dove tradizione, gusto e innovazione si incontrano per regalarti un’esperienza culinaria indimenticabile.
È il percorso riservato ai produttori della nostra Regione, che hanno anche la possibilità di partecipare al Concorso Regionale Caseus Veneti.
Il percorso riservato ai produttori di tutta Italia: la patria d’eccellenza per tutti gli amanti del formaggio!
Per la prima volta un’area espositiva riservata ai formaggi stranieri: perché dall’incontro di sapori nascono le più gustose collaborazioni!
Caseus Veneti: il concorso dei formaggi regionali
Caseus Veneti è l’atteso concorso riservato ai formaggi della nostra Regione, che saranno esposti nella meravigliosa Sala delle Conchiglie.
Scopo dell’iniziativa, realizzata in collaborazione con i Consorzi di Tutela dei formaggi DOP del Veneto, è quello di valorizzare il patrimonio lattiero caseario regionale, portando l’attenzione del consumatore sulla qualità, varietà e diffusione dei prodotti caseari locali, a partire dai formaggi DOP, passando per i formaggi tradizionali fino alle peculiarità legate alla fantasia ed all’ingegno di ogni singolo produttore.
Scopri tutti i finalisti e i premiati dalla giuria aurea e dalla giuria popolare.
Degustazioni 2023
Prenota le degustazioni guidate dei migliori formaggi veneti e non solo, con abbinamenti enogastronomici inaspettati. Scegli tra 9 diverse proposte, in diversi orari della giornata. Ce n’è davvero… per tutti i gusti.
